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溯源系統  

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可可西里公司建立的藏牦牛肉食品安全溯源系統,基本涵蓋了藏牦牛肉食品加工的全過程,便于公司對養殖、檢疫、屠宰、加工、儲運、銷售、監控查詢等環節進行全方位的綜合管理。該系統的全面投入使用,既實現了藏牦牛養殖到肉品加工零售終端相關信息的正向跟蹤,也實現藏牦牛肉制品零售終端到養殖相關信息的逆向溯源,不僅有助于加強對藏牦牛肉食品精深加工的全程監管,同時有力保證了藏牦牛肉食品的質量安全和消費者的健康。



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