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蟲草烏雞湯制作方法  

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蟲草烏雞湯制作方法

材料:

冬蟲夏草30克,烏骨雞1只(約1000-1500克),山藥200克,蔥、生姜、料酒、精鹽、味精各適量蟲夏草。

做法:

將烏骨雞宰殺,治凈,入沸水鍋內氽透,撈出,用涼水沖洗干凈,瀝凈水分;冬蟲夏草去灰屑,洗凈,裝入紗布袋中,扎緊口;山藥去皮,洗凈,切塊;將上料共置入砂鍋內,擺上蔥節、姜片,澆入料酒,加水適量,中火燉150分鐘,待雞肉熟爛,揀去蔥姜和藥袋,加入精鹽、味精即可,食雞飲湯。

功效:

補腎益精 強身健骨 氣陰兩虛 勞損內傷者善用

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